Ciocănele de pui cu garnitură de cartofi natur

Ciocănele de pui cu garnitură de cartofi natur
Ingrediente:
4 buc ciocănele de pui
6 cartofi
condiment pui
pătrunjel sau mărar
unt
sare
ulei de măsline

Mod de preparare:
Se curăţă cartofii, se spală, se taie în 4 şi se pun la fiert în apă cu o frunză de dafin cam 30 min. Ciocănelele de pui se spală, se condimentează cu ulei de măsline, sare şi condiment pui. Se pun la gătit într-o tigaie în care punem cam 100g unt, 2-3 linguri apă şi lăsăm să se gătească la foc foarte mic. După ce au fiert cartofii, se scurg de apă, se adaugă o lingură de unt, sare şi pătrunjel\mărar verde sau uscat. Ciocănelele ar trebui să fie gata în aprox.20-25min, când se scot pe farfurie se ung cu puţină miere de albine. Poftă!

Salată de crudităţi

Salată de crudităţi
Ingrediente:
1 sfert de varză
3-4 morcovi
1 păstârnac
1 buc ţelină cât un măr
sare

 Mod de preparare:
Se taie varza peştişori subţiri, morcovul, ţelina, păstârnacul se dau prin răzătoare. Toate legumele se amestecă şi se adaugă 3-4 linguri de ulei, 3 linguri de oţet, sare. Este o salată de sezon, în anotimpul rece, pe placul oricui. Poftă bună!

Supă de roşii

Supă de roşii
Ingrediente:
250 ml roşii pisate
1 ceapă
1 morcov
1 buc ţelină cât un ou
3-4 buc usturoi
ulei
busuioc proaspăt sau uscat
1 lingură rasă zahăr
sare
3 linguri paste din ou la alegere

Mod de preparare:
Se curăţă ceapa, se taie mărunt şi se pune la prăjit în puţin ulei, când e rumenă se adaugă morcovul curăţat şi ras mărunt şi ţelina. După ce legumele s-au călit, se adaugă şi usturoiul pisat, se căleşte totul cca 30 sec. şi se adaugă roşiile pasate şi tot atâta apă. Se condimentează cu zahăr,puţină sare şi se lasă la fiert 15 min, apoi se adaugă şi pastele la compoziţie, şi se mai lasă 6-7 min. Gata!